Sekt und ChampagnerSchaumweine und das Geheimnis ihres Prickelns
Sabrieren - das Sektkorkenentfernen mit dem Schwert So geht es natürlich auch: Sabrieren wird die Technik genannt, bei der eine Flasche Sekt oder Champagner mit einem Schwert geöffnet wird. In Frankreich beschriftet man den abgeschlagenen Kopf mit dem Datum des Sabrierens und bewahrt ihn als Glücksbringer auf.