Als ich am Morgen in die Küche kam, musste ich gleich beginnen die Zwiebeln zu schneiden. Das war zwar keine schwere Arbeit, doch nach kurzer Zeit begannen meine Augen schon zu tränen. Nach einer Stunde war ich fertig und durfte dem Chef beim Panieren von Schnitzeln zusehen. Er erklärte mir alles genau und nach einer Weile sollte ich auch selbst panieren. Allerdings bekam ich von dem langen Stehen Rückenschmerzen.

Kurz vor Mittag wurde ich zur Salattheke geschickt, um die verschiedenen Salate auf die Teller zu verteilen.

Nach der Mittagspause bestand meine Aufgabe im Spülen des Geschirrs. Das war eine sehr anstrengende Arbeit und meine Rückenschmerzen haben sich nicht gebessert. Zuerst musste ich das Geschirr auf den Träger sortieren und den groben Schmutz mit einem Schlauch abspritzen. Danach hob ich den Geschirrträger in die Maschine und bereitete schon den nächsten vor. Nach dem Spülvorgang trocknete ich die Teller noch kurz ab und räumte sie wieder zurück in den Schrank. Den ganzen Nachmittag verbrachte ich am Geschirrspüler und um 16.00 Uhr hatte ich dann Feierabend.