Bärlauch Er schmeckt wie Knoblauch, riecht wie Knoblauch und sieht aus wie ein Maiglöckchen. Deshalb Vorsicht! Wer den Bärlauch nicht hundertprozentig vom Maiglöckchen unterscheiden kann, sollte lieber die Finger vom Sammeln lassen. Maiglöckchen sind giftig. Sie können Übelkeit, Herzrhythmusstörungen auslösen und sogar zum Tod führen. Bärlauch dagegen ist gesund. Wegen seines hohen Vitamin C-Gehalts wird ihm eine immunstärkende Wirkung nachgesagt.