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Hintergrund Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten
weiter mit: Allergie oder Unverträglichkeit?

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Wenn das Essen zur Qual wird

Stand: 15.06.2020

Frau hält Hand ans Gesicht (Symbolbild: Lebensmittelallergie/-unverträglichkeit) | Bild: colourbox.com

Von leichten Bauchschmerzen bis zum Kreislaufkollaps reichen die Reaktionen bei Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten. Wer die Ursachen kennt, kann die Übeltäter meiden - und den Beschwerden Adieu sagen.

Mädchen wendet sich von gereichtem Teller mit Eierspeise ab, das könnte eine Nahrungsmittelallergie sein. | Bild: colourbox.com zum Artikel Erdnüsse, Milch, Äpfel Gutes Essen - schlecht bekömmlich

Immer mehr Menschen reagieren auf bestimmte Nahrungsmittel allergisch. Hinzu kommen Unverträglichkeiten, etwa gegen Histamin, Fruktose oder Laktose. Oft hilft nur, die betroffenen Lebensmittel vom Speiseplan zu streichen. [mehr]

Pipette mit Allergen über Arm um die Diagnose für eine Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit zu stellen. | Bild: picture-alliance/dpa zum Artikel Ursachen & Symptome "Übeltäter" finden und meiden

Nahrungsmittelverzicht bei Allergien - klingt einfacher, als es tatsächlich ist, denn die Ursache der Allergie muss erst einmal ausfindig gemacht werden. Diagnosegespräche mit dem Arzt und Allergietests können weiterhelfen. [mehr]

Frau macht Abwehrgeste | Bild: colourbox.com zum Artikel Lebensmittelallergie Beschwerden dauerhaft vorbeugen

Die meisten Nahrungsmittel-Allergien oder -Unverträglichkeiten können noch nicht geheilt werden. Aber es gibt andere, hilfreiche Strategien. [mehr]

Detailaufnahme: Ein Mann führt auf einer Gabel ein Stück Roastbeef zu seinem Mund. | Bild: colourbox.com zum Artikel Fleischallergie Juckreiz auf Zuckerbasis

Juckende Quaddeln, dicke Blasen, möglicherweise auch Atemnot: Das können die Folgen einer Fleischallergie sein. Das Tückische daran: Die Allergie tritt erst Stunden nach dem Verzehr auf, sodass die Ursache oft nicht auf Anhieb erkannt wird. [mehr]

Frau hält sich den Bauch, Bauchschmerzen sind ein typisches Symptom bei einer Lebensmittelunverträglichkeit oder -allergie. Die Diagnose ist nicht leicht. | Bild: colourbox.com zum Artikel Unverträglichkeit Mit Geduld und Spürsinn zur Diagnose

Durchfälle, Magenbeschwerden, Brechreiz: Oft werden diese Symptome auf zu viel Stress zurückgeführt. Betroffene werden schon mal als sensible Neurotiker abgestempelt - dabei ist die Ursache mitunter sehr viel handfester. [mehr]

Verschiedene Obstsorten, heimische und exotische, die auch Lebensmittelallergien und - unverträglichkeiten hervorrufen können. | Bild: picture alliance/APA/picturedesk.com zum Artikel Fruktose Gesundes Obst essen - und sich krank fühlen

Obst ist nicht für alle Menschen gesund. Manchen bereitet es regelmäßig Unwohlsein - nämlich dann, wenn sie unter einer Fruktose-Intoleranz leiden. [mehr]

Glas mit Milch, die nicht von allen Menschen vertragen wird, weil sie laktoseintolerant sind, also den Milchzucker nicht vertragen. | Bild: picture-alliance/dpa 12-6 | 9:00 PM ARD alpha zum Video mit Informationen Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie? Warum ihr keine Milch vertragt

Ihr vertragt keine Milch? Die Ursache kann eine Milchzuckerunverträglichkeit, auch Laktoseintoleranz genannt, sein oder die eher seltene Milcheiweißallergie. Hier erfahrt ihr, woher jeweils eure Beschwerden kommen. [mehr]

Glutenfreie Brote - für Menschen mit Zöliakie ist es wichtig, glutenfreie Produkte zu essen. | Bild: picture alliance zum Artikel Zöliakie ... aber bitte ohne Gluten!

Brot, Nudeln, Kuchen und viele Fertiggerichte schlagen Zöliakie-Patienten auf den Magen, oder vielmehr auf den Darm. Eine lebenslange Diät kann für Beschwerdefreiheit sorgen. [mehr]

Lebensmittel, die Histamin enthalten können, was manche Menschen nicht vertragen: Rotwein, Käse, Trauben und eingelegtes Gemüse. | Bild: picture alliance/imageBROKER zum Artikel Histamin-Intoleranz Schokolade & Rotwein streng verboten

Für Schokoladen- und Rotweinfans eine harte Diagnose: Histamin-Unverträglichkeit. Betroffene müssen auch auf andere leckere Dinge verzichten. [mehr]

Sie haben Fragen rund ums Thema Impfen? Hier finden Sie die wichtigsten weiterführenden Webadressen und Quellen auf einen Blick. Im Bild: Frau am Laptop | Bild: colourbox.com zum Artikel Mehr zum Thema Links & Adressen

Hier finden Sie die wichtigsten weiterführenden Webadressen auf einen Blick. [mehr]

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