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Insekten, Algen, Fleischersatz Wie ernähren wir uns in Zukunft gesund?

Kontext

zum Modulartikel Lebensmittelverschwendung Essen für die Tonne - das muss nicht sein

Niemand macht es gerne, trotzdem tun es die meisten von uns: Mülleimer auf, Augen zu, Essen rein, schnell an was anderes denken. Fast 60 Kilogramm Lebensmittel wirft jeder von uns jährlich weg. So könnt ihr die Menge verringern. [mehr - Umwelt | zum Modulartikel: Lebensmittelverschwendung - Essen für die Tonne - das muss nicht sein ]

zum Video Fleisch aus dem Labor So vielversprechend ist Fleisch aus dem Labor

Gezüchtetes Fleisch verspricht, uns alle umweltfreundlich mit echtem Fleisch zu versorgen, ohne dafür Tiere zu töten. In einem Restaurant in Singapur wird es schon serviert. Auch in Deutschland ist die Forschung weit. Ist Laborfleisch eine echte Option? [mehr - BR Fernsehen | zum Video: Fleisch aus dem Labor - So vielversprechend ist Fleisch aus dem Labor ]

zum Video Ernährung der Zukunft Wie werden wir in Zukunft satt und gesund?

Was essen wir in Zukunft? Wie nachhaltig und gesund sind neue Lebensmittel aus Algen, Baumpilzen, Soja oder Hamburger aus fermentiertem Getreide? "Gesundheit!"-Reporterin Veronika Keller testet das Food-Angebot der Zukunft. [mehr - BR Fernsehen | zum Video: Ernährung der Zukunft - Wie werden wir in Zukunft satt und gesund? ]

Insekten als Lebensmittel 5 Fakten über essbare Insekten

Wanderheuschrecke, Hausgrille, Mehlwurm und Buffalowurm sind in der EU als essbare Insekten zugelassen. Sie enthalten ähnlich viele Proteine wie Fleischprodukte und ihre Herstellung ist umweltfreundlich. Sind sie eine echte Alternative? [ardmediathek.de - Insekten als Lebensmittel - 5 Fakten über essbare Insekten ]

BR Gut zu wissen Aquaponik Ernährung der Zukunft mit Essen aus dem Wasser

Acht Milliarden Menschen müssen in Zukunft anders versorgt werden. Könnte Aquaponik eine Lösung sein? Die Kombination aus Pflanzen- und Fischzucht bietet eine nachhaltige und umweltfreundliche Lebensmittelproduktion. Wie funktioniert das? [ardmediathek.de - Aquaponik - Ernährung der Zukunft mit Essen aus dem Wasser ]

BR24 Insekten in Lebensmitteln Neue EU-Verordnung ist gefundenes Fressen für EU-Gegner

Die Nachricht und ihre Folgen: EU erlaubt Hausgrillen in Lebensmitteln. Und schon geht’s los: Youtuber prophezeien Ekel im Essen. Twitter-User vermuten eine Insekten-Verschwörung der EU. Hubert Aiwanger glaubt an einen Veganer-Trick. Was stimmt, was nicht? [br.de - Insekten in Lebensmitteln - Neue EU-Verordnung ist gefundenes Fressen für EU-Gegner ]

alpha-thema Gespräch Welt ohne Hunger? Die Ernährung der Weltbevölkerung

Weltweit leiden rund 830 Millionen Menschen an chronischem Hunger. Die Vereinten Nationen wollten bis 2030 eine Welt ohne Hunger. Wie kann die Welternährung gesichert werden? Und welche Rolle spielt der Klimawandel? [ardmediathek.de - Welt ohne Hunger? - Die Ernährung der Weltbevölkerung ]

ARD alpha Geschichte des Essens Essen verändert die Welt

Die Geschichte der Menschheit ist eng mit der Geschichte des Essens verknüpft. Die dreiteilige Dokumentationsreihe erzählt von den Meilensteinen, den großen Wandlungen und Entwicklungen, die wir dem Essen verdanken. [ardmediathek.de - Geschichte des Essens - Essen verändert die Welt ]

zum Artikel Planetary Health Diet Insekten und Algen essen?

Mehr pflanzliche, weniger tierische Nahrung: Die EAT-Lancet Kommission hat die "planetary health diet" zusammengestellt. Die Proteinzufuhr soll in Zukunft auch aus Quellen wie Insekten und Algen kommen. Kann das klappen? [mehr - BR Fernsehen | zum Artikel: Planetary Health Diet - Insekten und Algen essen? ]

zum Modulartikel Lebensmittelverschwendung Essen für die Tonne - das muss nicht sein

Quarks Klimawandel-Schwerpunkt WDR Quarks zeigt, was sich tun lässt

zum Video Fleisch aus dem Labor So vielversprechend ist Fleisch aus dem Labor

zum Video Ernährung der Zukunft Wie werden wir in Zukunft satt und gesund?

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Klicktipps

zum Video Trinken bei Hitze Wie ihr bei hohen Temperaturen ausreichend trinkt

Besonders an heißen Sommertagen müssen wir ausreichend trinken. Wir erklären euch, wie viel Flüssigkeit euer Körper braucht, wie ihr es schafft, genug zu trinken und welche Getränke die besten Durstlöscher bei Hitze sind. [mehr - ARD alpha | zum Video: Trinken bei Hitze - Wie ihr bei hohen Temperaturen ausreichend trinkt ]

zum Video Süß, lecker, Schoki! 5 Fakten über Schokolade

Egal ob weiß, dunkel oder mit Nüssen - Hauptsache Schokolade! Erweitert euer Schoki-Wissen: Warum bildet sich manchmal ein weißer Belag auf der Schokolade? Und welche ist die gesündeste? Wir haben fünf spannende Fakten über die süße Versuchung für euch. [mehr - ARD alpha | zum Video: Süß, lecker, Schoki! - 5 Fakten über Schokolade ]

zur Übersicht ARD alpha Lernen fürs Leben und die Welt verstehen

Besser lernen, besser verstehen und besser leben: ARD alpha macht euch fit für Schule, Ausbildung, Uni, Beruf - und euren Alltag. Wir bieten euch Lernangebote sowie Hintergrundwissen und Tipps, die euch weiterbringen. [mehr - zur Übersicht: ARD alpha - Lernen fürs Leben und die Welt verstehen ]

zum Video Vegan, low-carb und Clean Eating Trenddiäten oder Ernährungskonzepte für die Zukunft?

Der Ernährungsmediziner Prof. Dr. Hans Hauner von der TU München erläutert, was eine ausgewogene, Ernährungsphysiologie ausmacht. Der Informatiker Dr. Fabian Stehn von der Uni Bayreuth erläutert, wie Algorithmen das Leben einer Person bestimmen. [mehr - ARD alpha | zum Video: Vegan, low-carb und Clean Eating - Trenddiäten oder Ernährungskonzepte für die Zukunft? ]

zum Modulartikel Gesund abnehmen Wie ihr ohne Diäten Gewicht verliert

Überschriften versprechen: "Mit Diät xy in wenigen Tagen viele Kilos abnehmen". Trotzdem hören wir ständig vom Jojo-Effekt, dass Diäten nicht funktionieren oder sogar gefährlich sind. Wie können wir langfristig und gesund abnehmen? [mehr - Gesund leben | zum Modulartikel: Gesund abnehmen - Wie ihr ohne Diäten Gewicht verliert ]

zum Modulartikel Nahrungsergänzungsmittel Brauchen wir zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe überhaupt?

"Nur eine Pille am Tag für ein gesundes Immunsystem" - kommt euch bekannt vor? Die Werbung suggeriert uns, dass wir für unsere Gesundheit zusätzliche Vitamine brauchen - in Form von Nahrungsergänzungsmitteln. Aber stimmt das? [mehr - zum Modulartikel: Nahrungsergänzungsmittel - Brauchen wir zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe überhaupt? ]

zum Video Rotes Lieblingsobst 6 spannende Fakten über Erdbeeren

Warum sind Erdbeeren echte Vitaminbomben? Wie wascht ihr sie richtig? Ist die Erdbeere eine Nuss oder eine Frucht? Und seit wann essen wir überhaupt Erdbeeren? Hier erfahrt ihr spannende Fakten über das rote Lieblingsobst. [mehr - ARD alpha | zum Video: Rotes Lieblingsobst - 6 spannende Fakten über Erdbeeren ]

zum Video Gewürz Kurkuma So gesund sind Kurkuma und Curcumin tatsächlich

Wusstet ihr, dass man das Kurkuma nicht nur in Currys essen und als "Goldene Milch" trinken kann, sondern dass Kurkuma auch für medizinische Zwecke benutzt wird? Doch wie gesund sind Kurkuma und Curcumin wirklich? [mehr - ARD alpha | zum Video: Gewürz Kurkuma - So gesund sind Kurkuma und Curcumin tatsächlich ]

radioeins Die Profis Essen und Psyche Wie Ernährung unser Verhalten beeinflusst

"Du bist, was du isst": Wusstet ihr, dass das auch für unser Verhalten gilt? Wie wir uns ernähren, wirkt sich nicht nur auf unseren Körper aus, sondern auch auf unsere Psyche. Hier erfahrt ihr mehr dazu. [ardaudiothek.de - Essen und Psyche - Wie Ernährung unser Verhalten beeinflusst ]

rbb24 Inforadio Ernährung und Alter So essen wir uns gesund alt

Möglichst gesund alt zu werden - das wünschen sich die meisten. Aber wie können wir Alterungsprozesse selbst beeinflussen? Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle. So hält euch Essen jung. [ardaudiothek.de - Ernährung und Alter - So essen wir uns gesund alt ]

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