Tofu, Sellerie, NüsseDie "rote Liste" der Lebensmittel
Sesam Sesam, ein Ölpflanzengewächs, gilt als eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Der Proteinanteil liegt bei über 15 Prozent. Neben der Weiterverarbeitung zu Getreideprodukten werden Sesamsamen vor allem zur Speiseölgewinnung genutzt.