Greifen, saugen, strecken, krabbeln, sitzen: der Weg ins Leben ist Schwerarbeit für Babys. Die ersten Schritte stützen angeborene Reflexe, den Rest müssen sie lernen. Aus tapsigen Versuchen werden allmählich gesteuerte Bewegungen.
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Ohne Enzyme liefe in unserem Körper nichts. Sie steuern den Stoffwechsel, ohne dabei selbst verbraucht zu werden. Auch im Alltag, etwa beim Schmutz lösen und der Technik sind Enzyme als Motoren der Umwandlung unverzichtbar.
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